炭の魔法

時計のない時間、心躍るおいしさ、自然の癒しをまねく炭。

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2022-01-14から1日間の記事一覧

ヒトだけではなかった!野生の健康に炭

炭を薬としているのは、現生人類だけではありませんでした。 旧人類のネアンデルタール人。石器技術、焚き火の調理、薬草の利用など洗練された文化で知られていますが、糞の化石から炭を食べていたことが明らかに。 動物たちも炭を利用、生存戦略に炭を取り…